Bûche Oreo pour le réveillon des enfants
Noël
Les ingrédients :
- 2 paquets d’Oreo
- 40 cl de crème liquide
- 5 feuilles de gélatine
- 1 grande tasse de café
- 7 cônes à glace
- Chocolat blanc pour le décor
- Petites étoiles de Noël
- De la pâte à sucre blanche
Comment faire :
Décoller les Oreo, enlever la crème blanche à l’aide d’un couteau et réserver.
Mixer quelques biscuits grossièrement.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l’eau froide.
Préparer le café et le sucrer légèrement.
Prélever un petit peu de crème liquide, la verser dans une casserole et la faire chauffer sans ébullition. Essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la crème chaude.
Laisser tiédir.
Monter la crème en chantilly.
Ajouter les biscuits émiettés, la partie blanche des biscuits et la gélatine fondue dans la crème ayant tiédi.
Dans une gouttière à bûche, déposer une couche de crème, tremper les biscuits dans le café sucré et déposer en alternant les couches de biscuits et crème jusqu’aux bords du moule.
Mettre au congélateur quelques heures afin de faciliter le démoulage.
Décorer selon les goûts.
J’ai utilisé des cônes à glace enrobés de chocolat blanc fondu, saupoudrés d’étoiles de Noël et de petits bonhommes de neige en pâte à sucre.