Bûche Oreo pour le réveillon des enfants

Noël

Les ingrédients :

• 2 paquets d’Oreo
• 40 cl de crème liquide
• 5 feuilles de gélatine
• 1 grande tasse de café
• 7 cônes à glace
• Chocolat blanc pour le décor
• Petites étoiles de Noël
• De la pâte à sucre blanche

Comment faire :

Décoller les Oreo, enlever la crème blanche
à l’aide d’un couteau et réserver.

Mixer quelques biscuits grossièrement.

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir
dans l’eau froide.

Préparer le café et le sucrer légèrement.

Prélever un petit peu de
crème liquide, la verser dans une casserole et la faire chauffer sans
ébullition. Essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la crème
chaude.

Laisser tiédir.

Monter la crème en
chantilly.

Ajouter les biscuits
émiettés, la partie blanche des biscuits et la gélatine fondue dans la crème
ayant tiédi.

Dans une gouttière à
bûche, déposer une couche de crème, tremper les biscuits dans le café sucré et
déposer en alternant les couches de biscuits et crème jusqu’aux bords du moule.

Mettre au congélateur
quelques heures afin de faciliter le démoulage.

Décorer selon les goûts.

J’ai utilisé des cônes à glace enrobés de
chocolat blanc fondu, saupoudrés d’étoiles de Noël et de petits bonhommes de
neige en pâte à sucre.