Mini cakes aux amandes

Simple, rapide, sans balance ni robot !!

Les ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café d’extrait d’amande amère
• 1 bonne poignée d’amandes effilées

Comment faire :

Beurrer et fariner un moule de 24 mini empreintes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf la levure, qui sera ajoutée en tout dernier, après avoir bien mélanger la pâte avec un fouet ou une spatule.

Verser la pâte dans les cavités du moule et parsemer d’amandes effilées.

Enfourner 20 à 25 minutes. Démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace