Mini cakes aux amandes

Simple, rapide, sans balance ni robot !!

Les ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café d’extrait d’amande amère
• 1 bonne poignée d’amandes effilées

Comment faire :

Beurrer et fariner un moule de 24 mini
empreintes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger tous les
ingrédients sauf la levure, qui sera ajoutée en tout dernier, après avoir bien
mélanger la pâte avec un fouet ou une spatule.

Verser la pâte dans les cavités du moule
et parsemer d’amandes effilées.

Enfourner 20 à 25 minutes. Démouler sur
une grille et saupoudrer de sucre glace