Muffins aux myrtilles

 

Les ingrédients :

 

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 175 g de lait
• 1/2 pot de confiture de myrtilles
• 1 bol de myrtilles
• 1 plaque à empreintes de muffins ou petits cakes caissettes en papier

 

Comment faire :

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le beurre fondu, l’œuf et le lait. Mélanger.

Dans chaque caissette, déposer de la pâte jusqu’à moitié.

Faire un petit creux et déposer une cuillère de confiture et quelques myrtilles fraîches.

Remettre de la pâte en prenant soin de bien recouvrir la confiture, jusqu’à 3 tiers de la caissette.

Déposer des myrtilles fraîches sur la pâte. Enfourner 20 minutes à 180° Laisser refroidir sur une grile avant de déguster.

 

Bon appétit 🥄