Tarte aux questches

 

Les ingrédients :

 

• 1 disque de pâte feuilletée
• une vingtaine de quetsches nettoyées et coupées en 4
• 80 g de noisettes moulues
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 50 g de pralin en grains

 

Comment faire :

 

Préchauffer le four à 190°

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond avec les dents d’une fourchette. Réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Ajouter l’oeuf, fouetter, puis ajouter les noisettes.

Étaler cette crème sur le fond de tarte.

Disposer les fruits coupés en 4.

Parsemer de pralin.

Faire cuire 35 ou 40 minutes.

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Conserver au frigo afin que la tarte conserve son croustillant 😋