Gâteaux ultra moelleux aux bananas

Quelques bananes qui traînent un peu mûres ? Pas de gaspillage !!! On sort de petits moules, une tasse pour mesurer et on prépare un délicieux goûter 👍

 

Les ingrédients :

 

Pour mesurer : 1 tasse ou un verre de 200 ml

• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 3 verres de farine
• 3 bananes
• 2 verres de sucre
• 1 verre de lait de coco
• 1 sachet de levure

 

Comment faire :

 

Préchauffer le four à 180°

Beurrer et fariner les moules.

Fouetter le sucre avec le beurre.

Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger.

Ajouter le lait et la farine en alternant, puis ajouter la levure.

Découper les bananes en morceaux et ajouter à la pâte.

Monter les blancs en neige. Ajouter au mélange précédent.

Verser la pâte dans les moules.

Faire cuire 25 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de démouler