Pains rapides aux graines et fruits secs
Petits pains croustillants et croquants sans levure de boulanger, qui se préparent en 10 minutes et passent au four dans la foulée 😀
Les ingrédients :
- 350 g de farine T110
- Fruits secs et graines au choix (noisettes grillées, pignons, noix, amandes)
- 300 g de fromage blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
Comment faire :
Versez la farine et les graines dans un saladier.
Ajoutez le sel, le fromage blanc et l’huile d’olive et pétrir au crochet du pétrin ou à la main. La une pâte doit être lisse et souple. Si besoin, ajouter quelques gouttes d’eau.
Diviser la pâte en petits pains 6 ou 8 en fonction de la taille souhaitée.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 210°
Déposer les petits pains sur la plaque et inciser à l’aide d’une lamane ou un couteau pointu.
Enfourner 25 à 30 minutes.
Après cuisson, laisser les pains refroidir sur une grille.
