Muffins à l’orange au Thermomix

Les ingrédients :

• 2 oranges
• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 œuf

Comment faire :

Préchauffer le four à 180°

Beurrer et fariner une plaque d’empreintes à muffins.

Mettre les zestes d’orange dans le bol et programmez 3 secondes fonction Turbo. Réserver.

Mettre la chair des oranges dans le bol et mixer 15 secondes, vitesse 8

Ajouter l’œuf et le beurre fondu et programmez 20 secondes, vitesse 3

Ajouter la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et programmez 20 secondes, vitesse 4

Ajouter les zestes dans la pate et programmez 15 secondes, vitesse 3

Verser la pâte dans les empreintes.

Enfourner 25 minutes.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Décorer de quartiers d’orange.