Les crêpes les plus faciles et rapides du monde !

Chandeleur

2 façons de faire : au Thermomix ou dans un saladier avec un mixeur plongeant

Les ingrédients :

• 4 œufs
• 4 c. à soupe d’huile
• 3 g de sel
• 250 g de farine
• 500 g de lait
• 20 g de beurre fondu pour la crêpière

Comment faire au Thermomix :

Verser tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.

Mixer 30 secondes à vitesse 8.

Laisser reposer la pâte 10 minutes avant de passer à la cuisson.

Comment faire sans Thermomix :

Verser tous les ingrédients dans un grand saladier.

Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Passer la pâte à travers un tamis et laisser reposer 10 minutes avant de passer à la cuisson.

Ici, les 20 gr de beurre ne servent qu’à beurrer la crêpière la première fois !

Souvent, je jette la première crêpe (jamais très belle) puis e ne beurre plus la crêpière pour les crêpes suivantes. C’est inutile car elles ne collent plus !!