Cake ultra fondant au chocolat

Les ingrédients :

• 160 g de chocolat noir
• 130 g de beurre demi-sel
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 50 g de farine

Comment faire :

Préchauffer le four à 160°C.

Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un
moule à cake.

Faire fondre ensemble le chocolat et le
beurre.

Ajouter le sucre en poudre et mélanger.

Ajouter ensuite les œufs un à un, en
mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporer la farine et mélanger avec une
maryse.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner 40 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de
démouler.